今日は月末、資金のやり繰り資金繰りをせねばならない中小企業に
とっては、そりゃまあ、いろいろ考えることがあるんですよ。

今朝も忙しい時間が終わって、ふぅ、と一息ついたらつい
気になって「ああそうだ、当座の残高足りてるかな？」とか。。

たまにお客様の入金予定がずれることもあるんでねぇ。(^^;;

資金繰りってね、これは社長しか出来ないんですね。はい。

でもって、ふと目を店に戻すと、アジア系の方がカップルでご来店。

普通はお香とか、ショウウィンドウの中とかをご覧になるものですが
このカップルは違うんです。

なんと、マグロの保鮮紙関係をいろいろ手にとっておられるんですよ。

ほら、よくあるじゃないですか、マグロ屋さんで使っている緑の薄い紙。。

あれ正式にはパーチメント紙（通称グリーンパーチ）というんですが
そんなものを手にとって、男女が中国語でなんだかんだ議論しているんです。

同じ棚にある別の商品も手にとって、パッケージにある説明書きを
一生懸命読んでる。。。おいおい、わかるのかね、日本語？

暫く経って、彼がそのグリーンパーチを指差して

「マグロ？」と聞くんです。。。。はあ？

「マグロ」って世界共通語なんだあ！スゲエ！そりゃ乱獲が進むはず
だよな。新聞出てたけど。。そんなに食うなよ、おい。そりゃ旨いけどさ。
そういや夕べのすし屋は旨かったなあ。。。とか思いつつ。。。

「そうだよ、それでマグロを包むんだ」とこちらも身振り手振りでご説明。

いくらか？と聞かれたので、電卓でこの値段だよ、と答えたら
じゃあ２つくれ、いや３つにするというんです。

ほお、バイヤーかあ、で、何処から来たの？と英語で聞いても
通じなんだなあ、これが(--;;

何度かやり取りして、やっとこちらの意味がわかったらしく
女性の方が笑顔で

「タイワン！」だって。ふーん「たいぺい？」と聞いたら

「タイチュウ」だそうな。。「おー、ぐっど、せんきゅう！」

とお互い笑顔でこみゅにけーしょん？が取れたことを
喜んだのでした。

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今日は淡路島のお香の組合さんのご担当のＩさんが、わざわざ我が
築地場外市場にいらっしゃいまして、当店にご来店いただきました。

なんでもＩさんはたまたま東京にお仕事があったそうで、折角なので
当店にもお寄りいただいたとの事。誠にありがとうございます。

この１０月改装以来、Ｉさんには大変世話になっていまして、このブログ
を始めたのも淡路島の皆様に、是非、築地場外市場の実際の様子、
お客様の反応などをご報告したいなあと言う思いがありまして、始めた
ようなものです。

Ｉさんはまだお若いのにとても丁寧な方で、さわやかな印象を受けまして、
その上ご親切なアドバイスやご助言をいただきまして、とても感銘を受けました。

当方からも実際に取り扱っていて、お客様の反応やら、気づいたこと
やらをお話させていただきまして、とても和やかな雰囲気でお話をさせていただく
ことができました。

残念ながらデジカメの電池が切れていまして(^^;;恒例の記念写真は
取れなかったんですが、これからも未熟な当店をどうぞよろしくお願い
しますね！

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石井さんは優雅に毎日ブログがかけて良いよね。。。と誤解されている
方も多いかと思いますが。。。

全然、余裕ありません。忙しいんです、私（きっぱり）

通常業務だけでなく、トラブルもあるし。。（冷や汗）

今日は緊急事態、大トラブルだったんです。(^^;;だから。。今日は写真ナシ。

人生いろいろ、会社もいろいろ、ということでトラブルの内容はともかく。

急遽、お邪魔した取引先のＨさん、助かりました。ありがとうございます！

で、お邪魔したときにご紹介された長男のＨ君。まだ２０代そこそこかな。
いいなあ、僕にもそんな時代があったんだなあ。。確か(^^;;

折角お邪魔したのでいろいろ話をしていて、ネットの話になって、
このブログやら、あわじ島の香司の話をしたらびっくりしてました。

｢社長が一人で作っているんですか？」とＨ君が聞くので
まあそりゃ、他に誰も作ってはくれないので。。。

「うん」

と応えたら、いきなり僕のほうを尊敬の眼差しで見てくれるんです。

だってさ、しょうがないじゃん。いきなり大金かけてプロの作った立派なＨＰなんて作れないもん。

第一この企画当るかどうかわかんないし。。。はずれたらそうっと、いつの間にか
消えているんだろうし(^^;;

そして夕方帰宅後。。。（朝早くから働いているので今日も１０時間以上働いているんです）

自分の仕事部屋で事務処理をしつつ。まあなんだよな、彼はまだ２０代なんだから、これ
からこれから。がんばりましょう。などとわかったようなことを自宅で一人で考えてたら、

携帯がブルルル。。。

「はい。石井です！」

続く

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築地ツアーと言えば？

まあ今では、マグロのセリとか、おすし屋さんが定番ですが、
早く当店もそのコースの中に入れていただいて、日本の和風の良さを一人でも多くの
方にご紹介できると嬉しいな、と思うと、毎日のブログも楽しいものです。(^^)

で、今日のお客様はカナダのトロントからのお二人連れ。あわじ島の香司
を３本もお買い求めいただきました。ラベンダーと緑茶がお好みのようです。

香水系の香りは外国の方に評判が良いようですね。嬉しいです。

二回目の来日だそうで、いろいろお話いただいたんですが、私の英語力
では半分も意味がわからず、申し訳なかったのですが。。。

「ナリタ」とか「ベリーナイス」とか、、、

まあとにかくご満足いただけたみたいで、記念撮影ではとてもいい笑顔
で取らせていただきました。

本日もありがとうございます！

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このブログ開設（というかお引越し）から、まだ２週間しか経っていないのですが。。。
（以前のブログは３日しか書かなくて(^^;;）

今、キーワード「築地場外市場」でＹａｈｏｏ！検索していただくと、当ブログ
「市場でめいあいへるぷゆう？」がですねえ、

並居る諸先輩、有名有力サイトを差し置いて！なななんと、恐れ多いことに！

堂々第５位にランキングされました！！

ひえー！やったー！うーん、スゲエ！。。。当の本人がびっくりしてます、はい。
早速、ブログのネタにさせていただいています(^^;;

まあそのう。。。これも全てお力添えいただけた多くの皆様のご協力のおかげ
と思うと、ありがたいやら、もったいないやら。。。恐縮しています。

軽いノリで作り始めたこのブログが、Ｙａｈｏｏ！さんでそんな高い順位をいただける
とは。。。

そりゃそれなりに対策はしましたが。。。一応。内容は。。。フフフ秘密。

とにかく、うちの上にいるのは、１０年前に僕も参加した築地場外市場振興組合のＨＰ
と築地市場公式ＨＰと築地王さんのＨＰだけ。。。うーん、皆ビックネームばかり
ですなあ。

これを追い越すにはどうすればいいのか？どなたかお知恵を＞直ぐ調子に
乗る悪い癖！ｺﾗｺﾗ

あとはグーグル対策ですかね。。。ｵｲｵｲ

いやーびっくりしました。ありがとうございます＞関係者の皆様

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なんで折箱屋が「お香」を扱うのでしょう？

疑問に思われてる方も多いと思います。当店の飲食店のお客様も
「なんでお香なんだ？」と聞かれる方も多かったんです。

それは勿論、いろいろな方とのご縁がありまして、淡路島の
お香を扱わせていただくことになった経緯があるのですが、それはさておき。。

当店の長年扱っている商品の中で、最高級と言われるものは
全て「国産の杉材」を使っているんですね。

折箱しかり、割箸しかり。。。自分が子供のころからそうでしたので
それが当然、そうゆうものだとしか思っていませんでした。安いものは
お箸で言えば、ヒノキ、エゾ松、竹、といろいろあります。

ところがですね、最近、ときどきその最高級の国産の杉材の割箸を
お納めしている飲食店様からクレームが来る事があるんです。

「この箸は匂いが臭い！」

はあ？それは大変！と慌ててサンプルを取り寄せても、産地に問い合わせても
別になんともない。在庫を確認しても、なんともない。。。。なんでだろう？と悩
んでたんです。

いろいろな方に伺ってやっとわかったのは。。。どうやら、そのお客様には「杉の香り」
が「変なにおい」と誤解されていたようなんです(^^;;

調べてみると業界に最近、そうゆうクレーム？が多いそうな。。。

杉のお箸は是非、杉特有の「香り」や「温かみ」を楽しんでいただきたいんです。
高級な料理屋さんや茶懐石では、割箸は必ず杉が使われているはずです。
それもピンキリありますが、それはさておき。。。

全国にある針葉樹の杉は日本の特産品でして、その学名はなんと「隠れた日本の財産」
という意味だそうで。。。昔から、建築材やら酒樽やらに良く使われていて、
日本人にもっとも愛されていた材木なんですね。

最近こそスギ花粉の被害が言われていますが、いろいろ対策も行われていますし
林野庁スギ・ヒノキ花粉に関するＱ＆Ａ
実は地球温暖化対策の為にＣＯ２吸収率が一番多い樹木なんですね。

香道、という日本の伝統もありまして「香りを聞く」という文化があるんです。
昔から日本人は「香り」に独特の美学を持っていて、そんな歴史の中で杉特有
の「香り」を楽しんできたんです。。。

そういった日本の歴史や文化をご紹介するのは、当店にふさわしいと思いまして
「あわじのお香」を置かせていただいています。

結果はご存知の通り、大変好評で、とても喜んでいるところです。
淡路のＩさん、いつもありがとうございます。これからもよろしくお願いしますね！

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いやー、今朝はＮＹから来たアメリカ人のおばあちゃんとお孫さんと息子さんの
三人連れがご来店いただきまして、何も買わなかったけど。、かわいらしかったんで
一枚取ったんですが。。。。デジカメ失敗してしまって、データ処理しようとしたら
何も写っていなかったんです。。。ショック。

ごめんなさいね。おばあちゃん(^^;;写真をご紹介できなくて。。。

店内に入るなり、おばあちゃんとお孫さん（多分女の子）がうちのショウケースの中を
覗いては「ビューティフル。プリティ！」と喜んでくれているんですよ。

和食で使う木のお弁当箱とか、手ぬぐいとか、季節の柄の品々、小物類ですね。。。

つくづく思いますが、今の私達の「可愛い」と感じる感性は、世界で通用するんですね。

ＫＡＷＡＩＩ。。。という言葉は今や世界的に通用するそうです。

ｂｉｋｋｉさんのブログにもありましたが、茶の湯を源流として茶道や華道、香道という
日本の長い歴史で育まれた文化や教養がベースになっていて、西洋の文明も
日常生活で受け入れて、それでも今の日本人に支持されている品々というのは
多分、西洋にも東洋にも通じる、インターナショナルに共感していただける、素敵な
感性なんでしょう。

うちも伝統的な折箱とか割箸の市場は、時代の変化や生活様式の洋風化で
縮小の一途だったんです。でも、そんな中でも一般の（あるいは海外の）お客様に
喜んでお買い求めいただける品物があるというのは、ある意味、とても驚いていまして、
自分の家業は実は、とてもやりがいのある夢のある仕事なんだと実感しています。

それで、日本中の日本の伝統文化を担っている方々や伝統工芸品を作っている
方々に、伝統的なものがこんなに支持されていて喜ばれている、ってことを
知っていただきたいな、と思って、このブログを立ち上げたんです。

勿論、うちの大事なお客様の和食店の皆様にも、和食が世界的なブーム
なんだということを知っていただきたいです。

もっと自信を持って夢を持って、これからも「ＫＡＷＡＩＩ」品々をご紹介して行きたいと
思います。

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嬉しいですね。今朝9時ごろいらした、イギリスはロンドンからのお客様。

当店お勧め！あわじ島の香司シリーズ「杉」をお買い求めいただきました。

何が嬉しいかと言うと、お香を買っていただいたのも勿論ですが
「杉の香り」を選んでくださったことです。

皆様ご存知の通り、日本と言う国は国土の７０％が森林でして、その中でも
針葉樹、特に杉は日本の特産品なんです。

素直で加工しやすく、しかも杉特有の香りは、昔から日本人に愛されていまして、
日本家屋から桶といった生活用品、そして当店の商品の杉の折箱とか杉のお箸
とかに利用されてきたんです。

今は「杉花粉症」などというありがたくないイメージもあるんですが、花粉の飛ばない
品種も開発されているとのことですし、何より地球温暖化防止の観点からみると、
杉はＣｏ２を一番吸収する樹木だそうです。

歴史や伝統を受け継いだ今の日本の良さを海外の皆様にもご理解いただけたら嬉しいです。

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フランスで偽日本食レストラン続出だそうです(^^;;
鳥獣遊画さんのブログ

うーん、そういえば先月お会いした日本と海外との文化交流をなさっている
Ｗさんも、そうおっしゃっていました。

まあ、うちは折箱屋なので、お店に入ると、まずこの店構えでこの値段で、
ふーん、この割箸を使うんだ、楊枝はこれをねえ。。。というところで
大体、お店の格は見えます。

このお店（或いは板前さん）もののわかっている方かどうか。。

まあ、築地のお店はそれぞれ専門家集団だから、業種によって見るポイント
は違うんでしょうが。。。

でも築地でも「築地なんとか寿司」とか多いけど、それを本物かどうか見抜くのは
お客様次第で。。。二つ並んでいて、片方は行列でもう片方は、さっぱりとか。。。

有名な話ですが、「築地なんとか」という名前でチェーン展開している大手店
が、なんと、築地にお店がなかったんです。

で、数年前に一度、築地場外市場に出店したんですが。。。あっさり撤退してしまいました。
２年ぐらいかな。。。

築地は食の町だから、通用しない店も出てきても仕方がないし、一時的に良くても
それは最終的には結果として誰にでもわかるんじゃないでしょうか。。。

口に入るものはごまかせないですから。

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一昨日の写真は、日付の設定を間違えていたり、写真が暗かったりしていて
すみませんでした。なにせ写真のブログＵＰなんて初めてだったもので。。。
勝手が良くわからず。。。先日のは逆光だったみたいです。すみません。

今日の一枚は、横浜からバスでいらっしゃったという日本人女性です。

本来は飲食店さん向けに業務用として店頭で売っている品物なんですが
「かわいい」と大変気に入ってくださったようで、とても嬉しいです。

大げさなことを考えているわけではないのですが、一般の方にも、素直に
かわいい、嬉しい、大好き、と言って下さるお店にして行きたいです。

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いろんな方が、築地の移転や場外市場の今後にご興味を持っていただいているようです。
山桜庵さんのブログ

確かに、今の築地ブームを最初から見ていた人間として、この10年の築地の人気と
変貌振りは目を見張るものがあります。

大江戸線の開業が大きかったでしょうね。あとマスコミの興味を引いたこと。

大金をかけて再開発をして新しい建物と新しい町で人を呼ぶのではなくて、、、、
そんなのは、ある意味成功して当たり前で、なんとかヒルズとか、凄いじゃないですか。
あれなら一度行って見たいと思います、僕も。

そうではなくて、築地場外市場の場合は素人の手作りで、地域の若手のアイデアとボランティ
アで、ＨＰからイベントまで全部手作りでやってきてそれが成功したのか失敗だったのか、評価
が分かれるのでしょうけど。。。

でもまあ、予算も人も余裕がないんだから、他にやりようはなかったというのが
正直な感想です。僕らのこの20年間の取り組みの。。。あとは若い後進の皆さんに
お任せするとして。

今の築地は本当に実際に動いている市場だから、東京の台所だから人気があるんでしょうね。

豊洲に移転後築地はどうなるんだ？とご心配いただいていますが、もっともっと努力をして
新しいマーケットを創り出して行きたいなと思っています。

とても楽しいですよ。街づくりって。

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ついにデジカメまで買ってしまいました！今朝は土砂降りだったんだけどねえ。

記念すべき被写体第一号は。。。香港からお見えの若い女性お二人。
２０代か。。。ファッションセンスもいいし、東京を歩いていても浮いていないですね。
普通の日本の若い女の子と同じ。

一昔前だったら、アジア系のお客様は服を見れば一発でわかったんですが。。。
アジアの経済発展恐るべし、というところかな。

で、Ａｗａｊｉのお香を買っていただけました。いろいろ迷って、ラズベリーも気になったん
だけど結局、ローズの香りに決定。しっかり記念撮影に収まってくれました。

「写真取らせて！」と言ったら、びっくりしていたけど、でも気持ちよくポーズを決めてくれました。

ご協力ありがとうございます。Awajiの皆さんも喜んでますよ！

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今日は土曜日、いつものように一般のお客様で築地場外は賑わっています。

特に目に付くのは外国人。アジア系も中国本土というより、香港、台湾、韓国
からのお客様が多いという話です。

なぜ築地に外国人観光客が多いのか？？？

ブログを検索していたら、ソトコトという雑誌の編集者さんのブログにぶち当た
りました。

ふーんなるほどね。そうゆうもんですかね。なにせ自分は生まれてこの方
ずっとこの町に育っているので。。正確には1年半ほど地方にいましたが。。。
よくわからないんですね、そこらへんが。

でも、ＨＰやらイベントやらやってみたら、事前の予想以上に反響大きくて
今の築地ブームに繋がった、というのが実際のところ。十数年前に初めて
「飲みねえ食いねえ祭り」をやった時はここまで大きくなるとは思わなかった。

それ以前にもう20年前（まだ自分が２０代！）の頃に、町内会で「築地場外
お買い物マップ」を作ったんですが、そのときは長老に

「こんなもの作ってどうする！。。。一般の買い物客が増えると、業務筋の仕入
れ客に迷惑になるだろうに！」とお叱りをいただいたもんです。

今では笑い話のようですが、本当の話。

折角作ったんだからと、イベントやりましてね。。勿論予算なんかないから
めちゃくちゃ小規模。でも宣伝だけはしないといけないということで、
折り込み広告打ったんですね。折角作ったんだから皆さんに見ていただきたいと。。

その折込の企画というのが、新しく作ったお買いものマップにチケット付けて
これをご持参の方には何かプレゼントします、みたいな。

これまた築地史上初のプロモーションだったんです。２０年前ですよ。

勿論予算なんてないので、裏面に広告とって、町会の役員さんにお願いしてね。

で、そのお買い物マップ、何せ築地場外で史上初めて作った「地元公式マップ」
だったわけですが。。。一番喜んだのは、お客様ではなかったんです。

何はともあれ町の皆さんのご協力で完成した史上初ののお買い物マップで、
最初に誰が喜んだか？


なんとっ！税務署だったんです(^^;;

今もそうですが、当時はもっとごちゃごちゃしていたし、朝早く閉まってしまう
お店も多かったので、税務署さんも実態がつかみにくかったんでしょう。

これはわかりやすくていい、と大評判だったとか(^^;;

やれやれ

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うちのお店で長年働いてくれているＴちゃんという女性がいます。

築地でも有名人で、うちのお客さんは殆どがＴちゃんファンでして
いつも明るく元気な働き者です。

今朝7時前に白人の男女がご来店くださった時、Ｔちゃんが
とっても明るく「いらっしゃいませ！」と言ってくれたんです。

いままでは馴れないせいか、外人さんには普段の元気な
接客が出来なかったのですが。。私も思わずどっきり。

とってもいい感じでご挨拶してくれました。そのアベックも
何も買わなかったけど、笑顔で「サンキュウ」と言ってお店を
出て行かれました。

「いやあ、Ｔちゃん、いい挨拶だね！」と私がほめると、Ｔちゃんは嬉しそうに

「あのね、社長。最近うちの近所に英会話教室が出来たんです。で、今度
そこに通おうかと思って。。。ほら、うちのお店外人さんが増えたし。。」

と言ってくれたんです。

イヤー嬉しいな、みんながその気になり始めて。。。気がつけば愚弟も
自分からお店のお掃除してくれているし。。。

いや、嬉しい。ホント。

皆がんばろうね！

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他の方のブログを拝見していましたら、築地ホスピタリティツアーというのをなさっている
方がいらっしゃるんですね！知らなかった。。

別の方のサイトですが、京都でも外国人観光客が激増しているという記事を見つけました。

自分も最近よく京都に出かけますが、確かに以前より多いような気がします。

実は築地もここ数年、一般のお客様に加えて、外国人観光客が非常に多いので何で
だろうね？と仲間内で話題になっていたんですが。。。

一説によると、時差の関係があって外国人はどうしても朝早く起きてしまうそうな。。。

で、都内で朝早くから営業しているとなると、市場しかない、築地が一番面白そう、
ということで外国人観光客の方々の一大観光スポットになってしまった、というのです。

本当ですかね？？？

何はともあれ、当店の本業は、日本の和食の演出なので、それはそれで外国の方々が
日本の食文化にご興味をいただけるのは嬉しい限り。

お店も綺麗になったし、和のモダンって格好いいね、素敵だね、と言って頂ける
お店にしたいなあと思う今日この頃です。

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まあそうのう、いつもいつも上手く行くとは限らないわけでして。。。

そうゆうリスクがあることを知っていても、新しいことに挑戦するほう
がわくわくして嬉しいと思っています。

で、意外な落とし穴があったりするのが、またスリルがあって
面白いと言うか、なんというか。。

上り坂、下り坂、まさか！という奴ですね。

先々週でしたか、日本橋の料理屋さんがたまたまうちのお店の
ショウウィンドウを覗いてくれて、とても気に入ってくださったお弁当箱
がありまして、見本で良いから分けてくれ、もし良かったらお店で
大量に使いたい。。。との仰せ。

お、やった新規顧客一軒開拓じゃん！と喜んで、今まで扱った実績
のないの仕入先の商品だったんで、カタログを見慣れていなくて、

「えっと、この値段になります。」とつい言ってしまったんですね。

そして「それなら」ということで見本品をお一つお買い求めてください
ました。とても珍しいタイプの弁当箱で、身とふたがあるんですが
ちょっと凝った蓋で、それが面白いんです。

昨日になって「会社の予算が取れたので、３０組程欲しいのだが、
在庫はあるか？」とお問い合わせをいただきました。

早速、仕入先に確認したんですが。。。

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今日はお昼過ぎ、もう２時近くになるというとい時間に
南米の男性がお一人ご来店されました。

その男性は、５０過ぎの方でしょうか、真っ先に今売り出し中
のあわじのお香に近づいて、香りをかぎ始めました。

「めいあいへるぷゆー？」とこちらが笑顔で挨拶すると
先方もにっこり。
「うぇあ　あーゆーふろむ？」と聞くと
「ベネゼエラ！」だって。。。。なんでも６日間の日本旅行らしい。
ふむふむ僕の英語も結構通じるじゃん！

「これは何だ？」と身振りで聞くので
「いっつ　いんせんす。じゃぱにーず　いんせんす！」と笑顔でご説明。

「オーグッド」と、その横においてある最高級のお香を指差して、これも
見せてくれ、とおっしゃる。

「おーけー、じゃすともーめんと」と箱を開けてあげると、お連れのご夫人
（奥様）も呼んで来て、お二人で香りを楽しまれ、とてもご満足なご様子。

「ハウマッチ？」と聞かれたので、5250円、と電卓を叩いて見せたら
「オー」とかいって困った顔で母国語（スペイン語か？）で暫くご相談さ
れていましたが

家族会議の結果、結局、.315円のお香に決定。いろいろ悩まれた結果
甘茶の香りをお買い求めいただきました。

でもそれだけでなく、お仲間も連れて来られて、結局８人ほどが
狭い店内に入ってきて、あれやこれや手にとっては、これは面白いとか
これは可愛いとか、スペイン語（たぶん）で盛り上がっていました。

結局、皆さんそれぞれお買い上げいただいて、最後は笑顔でお帰りになりました。

でも、築地は、できれば、午前中に来ていただいたほうが。。。

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どうも誤解をされる方が多いようで。。。

勿論、当店の本業は日本のプロの板前さんをターゲットにしたお店なんです。

今朝見えたお客様は日本人の男性二人連れ。一見してプロの板前さんとわかる
方々で、親方とお弟子さんという感じでしょうか。

親方と思しき方がいきなり「弁当箱はあるか？」と尋ねられたので、そりゃ折箱屋ですから
本業中の本業、どんなものをお探しでしょう？と伺うと

「これこれこうゆう大きさで、こうゆう予算で。。」とおっしゃるので
「それではこれなんかはいかがですか？」とお勧めすると
「ほう、これは面白い。この材質は何だ？そうか、こうなっているのか、ふーん」
といたく感心されたご様子。

「ええ、これは当店でも人気商品でして、数量はこれくらいのロットからになりますが。。」
「うーん、これなら今うちで使っている箱よりいいなあ。値段はいくらだ？そうか。あとで
注文するから名刺をくれ」と。。おお、ありがたい！新規顧客一軒開拓だ！

「はい、それでは御社のお名刺も頂戴できますか」と名刺交換してびっくり！

その方々はなんと豊橋のおすし屋さんでした。。。。

まあ愛知県からわざわざ築地まで来られて。。。お仕事ご苦労様です。

その上「いやー自分は昔の箱は知っているが、今の新しい感覚ではこんな箱を使うんだね」
と、お褒めの言葉を頂戴しました。

いやあ、築地はどんなお客様が歩いていらっしゃるかわかりませんね。

久々に身の引き締まる思いでした。

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今朝の東京はとても寒かったです。そりゃそうだ、もう11月中旬だもんね。

朝6時半ごろ、長身の白人女性が一人でふらっとご来店されました。外国人女性の
年齢は良くわかりませんが、まあ30代といったところ。

一通り店内をごらんになっていて、ある商品にとてもご興味を持たれた御様子。

「めいあいへるぷゆー？」私が完璧な日本人英語(^^;;で尋ねると

「オー、ベリィ　プリティ！」とその商品を指差すんです。

「ああ、これはこうゆうもので、日本ではこうゆう風に使っているんです」

と、まあわかったようなわからないような適当な私の英語(^^;;と身振り手振りでご説明すると

「オー、グッド！ハウマッチ？」と聞くので、プライスタグを指差して「でぃすぷらいす」
と笑顔でご説明。

すると「クレジットカード？」と聞かれてしまいました。

あのーここは築地でして、市場なんで、飲食店でもないのにカードなんか
使えないんだけど。。。と丁寧に説明する英語力が私になくて。。。

「そーりー、きゃしゅおんりー」と苦笑い。

商品が余程気に入ったのか「ＡＴＭ？」はどこかと聞いてきたけど。うーん、この時間じゃ
銀行も開いていないし。。。「おー、こんびにえんすすとあ、ごーすとれーと！」と笑顔で
ご説明。

これは通じなかったようで(^^;;「タクシー？」だって。なんだ帰るのか。ふー。
「おーばーぜぁ」と大通りに出ればタクシーは拾えますよ、と親切丁寧に教えてあげました。

向こうも気にいったらしく、帰り際いろいろしゃべっていて、彼女はなんでも、ワシントンＤＣ
から来ていて初めての日本で、神戸と京都に寄ってから、東京に来たそうな。また来ると
言っていました。

お待ちしております、はい。

うーん、しかしなあクレジットカードかぁ。。。小売の品物ならいいけど、卸はきつい
よなあ。利幅が。。。カードフィだって結構取られるし。。といってそんなの英語で
説明できないし。。。

いわゆる「おみやげ物」じゃ築地では買わないだろうし。。浅草に行けばいくらでもある
んだしし。。。

いやー買っていただくのって難しいものです。

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なので、お店はお休みです。

でも今朝用があってお店をのぞいたら、うちの店頭に某すし屋が二人で
宣伝用立看板を設置作業中。。。

おいおい、無断でそんなもの置いてかれては迷惑だよ！と怒ったら
「はい、わかりました」って慌てて片付けてゆきました。

あんたら、警察の道路使用許可も取らずに良くやるよなあ。。。

築地のおすし屋でも、そうゆう違法な看板を道路置いたり、路上でティッシュ
配って客引きをしているお店も多くて。。。全く、何考えているんだか。。。

ブログのデザイン、ちょっと変えてみました。こっちの方が良いかも。
本当はもう冬バージョンにしなくてはいけないのかもしれないけど、
暫くはこれで行きます。

うちのロゴマークも入れてみました。これ結構評判いいんです。はい。
うーん、久しぶりにネットで活動すると凄く新鮮な気分です。

さて。これから銀座の本屋でも覗いてきますか。

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今日の築地は朝から雨でした。

いやー折角の土曜日なのに、残念と思っていたのですが
結構人出もあって、傘を差しながら多くのお客様がお見えになりました。

ありがたいことです。

10時前くらいでしょうか、アジア系（多分中国人）のお客様が男女3人
ご来店いただき、あれこれ品物を見ていかれました。

季節の柄のテーブルマットにご興味があったようで、あれこれ見ていかれたのですが
隣の包丁やさんにもご興味があったらしく、流暢な日本語で「後でまた来ます」
とお店を出られました。

20分位してからまらご来店になり、あれこれ品物を手にとっては机の上に並べて
「これはいくらですか？」と聞いてくるので「500円です」とか応えると、品物に直接
マジックで値段を書かれるんです。

内心、ひえーとか思いつつ、まあご購入いただくんだからいいや、日本語通じるし
と思っていたら、あれもこれもといろいろご購入されて、合計1万円近くになってし
まいました。

うちの品物は基本的に業務用ですから、100枚単位とか、一般のお客様にとっては
ちょっとロットの大きい品物を買われていくので、不思議に思い

「失礼ですが、どちらからお見えですか？」と伺うと、
「台湾の台北でホテルをやっています」と名刺を下さいました。

「お宅の名刺もいただけますか？」と言われたので2枚差し上げました。

あとでＨＰを拝見してみると、台北でも大きなホテルさんのようで、立派な
和食の懐石料理店もあるようです。

てっきり個人の観光だと思っていたんですが、実は業務筋のバイヤー
の方々で、和食の道具とか演出用の小物を買い揃えて行かれたようです。

先日のＮＨＫのクローズアップ現代で放映されていたように、外国人観光客
の増加はとても嬉しいことですが、それだけではなくて海外の日本料理の
お店も世界中から築地に仕入れに来られているんだなあ、と感激しました。

和食の国際的な広がりや振興のためにも、当店の売り上げのためにも
とても嬉しい出来事でした。

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ブログ引越ししました。（おい、なんと早い）

先日お知らせした皆様、ごめんなさい。この身の軽さこそ
わたしの身上でして。。。良いと思えば直ぐやる、という性分なんです、はい。

いつもお世話になっているＫさんに「ブログ作ったんです！見てね」とご報告したら、
早速、「こちらもお勧めですよ」とご紹介くださいまして。。。

試してみたら、うーん、これは使いよいかも。。。特に背景のデザインがいろいろ
変えられてとてもいいです。私のような素人にはデザインとかわからないので
いろいろテンプレートがあって嬉しいです。

ということで今日からこちらで書き込むことにします。

ではよろしくお願いします。

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