築地場外市場~Stay Hungry. Stay Foolish.

東京の築地場外市場で永年営業する石井折箱店の社長Blogです。混迷の続くこの時代だからこそ「明日をあきらめない」をモットーに日本橋魚河岸時代より100年続く家業のルネッサンスを目指して、日々精進を重ねる毎日を綴ったブログです。

Archive [2006年12月 ] 記事一覧

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今年一年ありがとうございました

皆様、いよいよ今年も今日で大晦日を迎えることが出来ました。今年は多くのお方のお世話になって、このブログをはじめ、新しいことに挑戦することが出来た一年でした。なれないことばかりでドタバタもいたしましたが、新しい飛躍への確実な一歩が踏み出せた一年だと思っています。また来年も新しいステップに向けて挑戦をしていきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。皆様、良いお年をお迎えくださいませ...

フランス人も喜ぶ?

忙しくてなかなかブログ書けなくて済みません。今朝は嬉しいお話を伺いましたのでご披露したいと思います。うちの昔からのお客様で赤坂(?)の有名な料理屋で「千駒」さんというお店があったのですが、もう20年近く前に閉店されてしまったんです。僕も子供の頃から可愛がっていただいていて、二代目の若旦那さんにも良く面倒を見ていただいていたんです。で、ときどき築地でお会いすることがあって、「千駒さんおはようございま...

ご無沙汰でした

どーも済みません。ここ数日ブログ書けずに。。。>読者の皆様例の件で一晩中走っていたせいか、疲れがどっと出たせいか。。。この一週間、最悪でした。熱出して風邪引いて、寝込んでいまして。。幸い「ノロなんとか」ではないようなので、それだけは安心してます。でも、年には勝てませんね(^^;;お医者さんに「血圧高いよ。コレステロールも高いし。。。無理しないで、ちゃんと運動して、食事に気をつけて、そうそう、ストレスも...

トラブル発生!

昨日はブログ書けなくて済みません。実は金曜日に大変なことが起きまして。。。トラブルですね。トラブル発生は午後2時。いろいろあってお客さんのところへ急行して、ドタバタして。。。代替え品があるのがわかったのが午後4時。どうしても土曜日に必要との事で。。。で、この品物、岐阜にあったんです。運送便で発送をお願いしたんですが、規則との事で出荷できませんと断られまして。。。じゃ、これから行きます。と答えたのが午...

久米繊維謹製Tシャツ

昨日はいつもお世話になっている久米さんの会社にお伺いしました。久米繊維工業さんのHPこれまた大変世話になっているNさんWさんとご一緒にお昼をいただいたんですがとても和やかな雰囲気で、四国の話あり、広島のお話あり、時間の経つのを忘れてしまうほどの素敵な時間を過ごさせていただきました。ご存知の方も多いと思いますが、久米繊維工業さんはとても歴史のあるTシャツメーカーさんで、日本のTシャツ製造の魁でもあり...

クール・ジャパン 世界が買いたがる日本

クール・ジャパン 世界が買いたがる日本杉山 知之 (2006/02)祥伝社この商品の詳細を見るおはようございます。ちょっとタイトル変えてみました。ありがたいことに、アメリカからもアクセスいただいているようなので、自動翻訳しても、英語らしき?タイトルになるといいなあ、という思い入れです(^^;;さてこの「クール・ジャパン世界が買いたがる日本」昨日読んだんですが、お勧めです。なんで最近外国人のお客様が多いのだろうと、...

新規ご来店!

皆様、私の稚拙なブログをいつもごらん頂き、ありがとうございます。最初はただの備忘録のつもりで始めたのですが、多くの皆様に見ていただけるようになって、正直、びっくりしてます。(^^;;さて、今朝のお客様は都内で高級おすし屋さんを2店舗持っていらっしゃるという初めてのお客様でした。「木の折箱はありますか」というお問い合わせだったので。。そりゃ、折箱屋ですから。。経木ですか?杉ですか?とお尋ねすると。「すし...

テープの謎

築地場外市場は誰でも入れるオープンなマーケット?なのでときどき、わけのわからないこともあります。今朝来た男女4人連れのアメリカ人のグループさん。入店するなり、いきなり店内に用意してある荷造り用のナワを指差して、これをくれ、とおっしゃるんです。写真で天井の真ん中からぶらさがっているでしょ?これです。 はぁ?そりゃご近所の魚屋さんとかが、荷造り用にナワをくれというのはあり、ですから、お分けすることは全...

外国人観光客ばかりではなくて。。。

当店にとって外国のお客様は外国人観光客ばかりではありませんでして。。。。海外の日本食レストランも当店にとって大事なお客様です。先週、店のTちゃんから僕の携帯に電話がかかってきました。大概のことは任せているんですが、やはりTちゃんに判断できないものも多いわけで。。。「社長!アメリカに、風呂敷100枚送れますか?って電話がかかってきたんですが?」誰から?「知らない人。初めてのお客さんみたいです」うーん、...

ありがたや、ありがたや!

僕には田舎がありません。築地で生まれ育った人間です。父も母も東京生まれ。。正確に言うと,,ご先祖様は埼玉にあるんだけど。。だから小さいころは田舎のある友達がうらやましかったんです。。なぜって夏休みになると田舎のおばあちゃんの所とかへ行って、可愛がってもらって。。夏休みの宿題なんかは「田舎の絵」とか書くじゃないですか。。ですから、よそに郷里があってお国の言葉がある方を拝見すると、都会育ちの自分にはうら...

素晴らしいお客様

外国のお客様も大切ですが、日本人のお客様も勿論大切です。今日は土曜日、一般のお客様も大勢、築地場外市場にお見えです。11時ぐらいでしょうか、とても上品なご婦人が、お一人でご来店され、店頭に陳列している「あわじ島の香司」を1本お買い上げいただきました。「これ、シナモンね」はい、ただ今売り出し中で、とても人気商品です。。。で、店の中に入ってくると、「へえ、かわいいわねえ」とまず「ぽち凧」をチェック。「...

築地の外人さんはお目が高い?

昨日はうちのお客さんのOさんが意気揚々とご来店されました。僕なんぞもいつかは行って見たい!銀座の高級和食店です。常連のお得意様には、女優さんとかプロ野球の選手もいるそうで。。。特に、現在アメリカのメジャーリーグで活躍中の某日本人プレーヤーはOさんと親しくて、Oさんはわざわざその選手の為にアメリカまで料理を作りに行ったそうな。(^^;確かに、某スポーツ新聞のその選手の活躍する記事の中でOさんが実名で紹介...

和のモダン考

やっと今月も昨日で終わりです。さあいよいよ今日から12月、雰囲気をちょっと変えてました。いかがでしょう?いつも愛読させていただいているbikkiさんのブログに綺麗な冬椿の画像がupされてます。綺麗ですね。こうゆう写真を見て季節を感じる日本人でよかったですね。そういえば「和のモダン」ってうちのお店のリニューアルテーマだったんですがbikkiさんのブログのコメントから>(特別高価でなくても)日々の使...

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Author:k-ishii
明治38年日本橋魚河岸にて創業。関東大震災後、市場の築地への移転に伴い現在の築地場外市場で営業。和食の飲食店様向けを中心とした業務用各種資材を取り扱っております。

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