築地場外市場~Stay Hungry. Stay Foolish.

東京の築地場外市場で永年営業する石井折箱店の社長Blogです。混迷の続くこの時代だからこそ「明日をあきらめない」をモットーに日本橋魚河岸時代より100年続く家業のルネッサンスを目指して、日々精進を重ねる毎日を綴ったブログです。

Archive [2007年07月 ] 記事一覧

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明日は飲みねえ食いねえ祭り!

そうそう、明日は飲みねえ食いねえ祭りです!忘れていたわけではないけど。。。。今回はあまりにインパクトのある企画なので宣伝しないほうがいいんじゃないかと。(冗談)私も当日、会場でお手伝いに参りますが。。。たぶん、すごい人出でしょう。皆様、どうぞお気をつけてお楽しみうください!...

NYよりも

今朝ご来店のお客様。NYからお越しのご夫婦だったんですが、とても愛想の良い方でした。築地場外市場に遊びにこられたついでに当店にお立ち寄りいただき、ちょっとした小物をお買い求めになられたのですが、ふぇあ あーゆーふろむ?と私がいつもの和製英語でお尋ねすると「イエス、NY!」とご婦人が素敵な笑顔で答えてくださいました。ふぁーすと たいむ いん じゃぱん?とお尋ねすると「オー、ファーストタイム!」とまた...

これもご時勢?

築地に商品を仕入れに来る最近のお客様の意識は、本当に変わってきたと思います。以前であれば、まず値段ありきで「値段はいくら?この値段以下にならないかねえ?」みたいなお客様(飲食店さん)が多かったような気がするのですが。今は、やはりご時勢でしょうか、たとえ消耗品でも産地や品質を気にされる方が多くなりました。うれしいことです。sのご年配のお客様いわく。「いやあ、この間他所で買った楊枝がひどくて、すぐに折...

涙ぐんじゃった!

先週、広島県の福山市の方とお会いする機会がありました。備後地方の伝統工芸品「備後絣」を商品化するJAPANブランドのプロジェクトに取り組んでいらっしゃる新市商工会の皆様です。http://www.manabi.pref.hiroshima.jp/gakusyu/kougei/bingo/index.htmlもちろん、当店も折箱という伝統的工芸品を扱っていまして、衣料品に関しては素人なのですが、何かのお力になれればとも思いお会いさせていただきました。いろいろお話を...

日曜日の築地でも

今日の築地は日曜日。全国的にも日曜日!ということで、当店もお休みなんです。でも、しっかり朝から築地場外市場の当店へ行って、二階で仕事してました。お天気が良いせいもあってか結構、お客さんが来ているんですね。改めてびっくりしました。そのうち皆さん日曜日も営業されるのではないでしょうか?築地場外市場は365日営業します。。。。とかなったらインパクトあるかも?まあそれはともかく。。。で、なんで今日僕が働い...

意外なことに

「ええっ!そうなの!?」思わず僕は声を出してしまったのです。 今日は午後から2時間ほど、いつもお世話になっているN先生とWさんと、私と相方で打ち合わせをしていました。店の近所のファミレスで、今の世の中の現状、将来の方向性、当店の可能性、といろいろお話させていただいて、とても有意義なひと時を過ごさせていただいたんです。で、夕方お二人とお別れした後、相方と二人で食事をしながら、こうしたらいいああし...

スポーツの素晴らしさ

昨日は銀行さん主催の研修会に行ってきました。講師の先生はサッカーの岡野俊一郎さん。もう70を超えた方ですが、なんのなんの矍鑠とした方でした。テーマはずばり、チームワークと組織力。私なんかは、どうも社長なんぞをやらせていただいているものですから、スタッフの皆さんにはつい「会社のために売り上げを上げてほしい、そのために滅私奉公してほしい」などと内心期待してしまうものですが。。。本当に会社のため、チーム...

新規営業開拓セミナー

いよいよ夏ですね。夏といえばトマト。相方の好物で、我が家の食事にはたいがい出てきます。そうゆうわけで、ブログの背景もトマト仕様にしてみました。なんせここは築地だから、やっぱり季節感のあるページがいいなあ、と思っています。さて、昨日はNPO築地食のまちづくり協議会の主催で新規営業開拓セミナーをやりました。講師の吉見先生をお招きして40人ほどの地域の皆様と一緒に勉強したのですが、とても興味深い内容で勉強...

寄らしむべし、知らしむべからず

今、話題の新潟県の関川村の村八分問題ですが。。。とてもクールな分析をされている方がいらっしゃるのを発見しました。なるほど。http://blog.goo.ne.jp/ambiguousworld/e/6b9760ef5b0db249950b42c7bd4d9f9d築地もいわば村社会でして、これに似た問題も起こりえるんですが、でも、どんな有力者の方がお決めになられても、結局筋の通らないことは世の中には通用しないわけで、最後は収まるべきところに収まるような気がします。判...

「情報文明から情報文化の時代へ」講演会行ってきました!

いつもお世話になっている久米繊維工業の久米さんのメルマガ「縁尋奇妙」で知りましてhttp://kume.keikai.topblog.jp/今日は、日本財団さんの公益ブログ「CANPAN道場」の無料講演会に行ってきました。講師の林雄二郎先生という方がどんな方なのかは、不勉強ゆえ私はまったく知らなかったのですが、こんな素晴らしい日本財団の活動理念を提唱された方と知り、とても感動して時間を作って駆けつけてしまいました。御歳91歳と伺...

古い友人のありがたさ

昨日の日曜日は、大学時代のサークル仲間が集まってパーティをしてれくました。皆、懐かしい顔ばかり。中には20年ぶりにお会いした方や、遠く四国や大阪から東京に駆けつけてくださった方もいて、昔話に大いに盛り上がりました。古い友人というのはありがたいもので、俗世のしがらみに囚われず、本音の会話ができるのがいいですね。大学を卒業して早20年。今までの出来事が走馬灯のように思い出されてきて、まあ、いろいろあったけ...

今日は七夕

今日は七夕。背景をちょっと変えて見ました。これだけでも雰囲気変わりますね。ふと夏の夜空を見上げて織姫と彦星の伝説のロマンに心を寄せる。。。。うーん、自分には似合わないなあ。ブログ自身は何も変わらないのに、背景を変えるとこれほど全体のイメージも変わるものですね。。。人間の先入観は抜きがたいものがありますがある方のご紹介でこんなブログ記事がありました。割り箸は白くないうーん。割り箸と環境問題というのは...

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k-ishii

Author:k-ishii
明治38年日本橋魚河岸にて創業。関東大震災後、市場の築地への移転に伴い現在の築地場外市場で営業。和食の飲食店様向けを中心とした業務用各種資材を取り扱っております。

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