築地場外市場~Stay Hungry. Stay Foolish.

東京の築地場外市場で永年営業する石井折箱店の社長Blogです。混迷の続くこの時代だからこそ「明日をあきらめない」をモットーに日本橋魚河岸時代より100年続く家業のルネッサンスを目指して、日々精進を重ねる毎日を綴ったブログです。

Archive [2008年10月 ] 記事一覧

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石門心学

世の中凄いことになっていますね。今朝の日経には「根拠なき崩落」と出ていました。素人ゆえ、難しいことはよくわかりませんが、従来の常識では計り知れないことが起きているようです。当店は浮利を追わず、堅実に経営努力を続けていて、本当に良かったです。はい。バブルに浮かれて、地道な努力を怠ったお店は、業種を問わずここ築地でも厳しいようですし。そりゃあ売上は上げていかないといけないのですが、無理して採算を度外視...

面倒ですかね?

世界中が大変なことになっていますねー。市場と政府の信頼関係の問題、と麻生総理もおっしゃっているそうですが。。。一度破壊された信頼関係を修復するのは、並大抵の努力ではできませんねえ。個人的な経験からもそう思います。まして、お金がかかっていることですし。。。半端な額じゃない。信用第一ですね、とにかく。株式保有の方は気が気ではないでしょう。うちは偶然ですが、ここ数年公私共に忙しくて株式投資する余裕もなか...

日曜日の築地

昨日は日曜日。我が家はお休みでした。お天気予報は良かったので、午前中はTVを見ながらのんびりして、午後からお出かけすることになりました。ほんの数か月前までの我が家では、日曜日の朝はたいがいボサノバとかおしゃれなCDがかかっていたのですが、最近は様子がちょっと違います。「いぬのおまわりさん」とか、「小鳥はとっても歌が好き」とか。。。(^^;;やれやれ。さて、日曜日の築地というと休場なので、ほとんどのお店...

人間万事塞翁が馬

世の中は100年に一度の大混乱だそうで。。。毎日ニュースにかじりついています。ここ数年忙しすぎて株式投資をしている余裕がなかったのですが、気がついたらすごいことになっていますね。でもまあ人間万事塞翁が馬、とはよく言ったもので。。。この混乱が、収まればなるようになるでしょう。しばらくは嵐に身を縮ませてやり過ごすことは必要ではあるけれど。。。所詮、自分のような一個人が大変だ大変だ!と騒いだところで、何...

かわいがり?はなむけ?

って、言葉の聞こえは良いけれど、実際はいじめでしょう?時代錯誤な暴力行為が未だに行われている。。。呆れてしまいますね。自分も小なりとはいえ組織のトップを務めさせていただいていますが。。。まあ、そんな時代ではないことだけは確かですね。いずれも歴史と伝統のある、したがって社会的な信用のある組織だったはずですが。。。結局、時代の変化に対応して自らを改革できない、可哀想な人たちでしたね。組織の上層部にして...

さすがに違う!

ホテルの中に託児所があるのをご存じですか?先月、相方と託児所を探して検索していたら偶然ヒットしたんです。なにせ我が四代目はまだまだ小さいものですから、ちょっと外出といっても連れて行くのが大変、ひと騒動なので、少しの時間でも預けられたらうれしいな、という軽い気持ちだったんです。「ねえ、ホテルの中に託児所があるの!素敵!」へえ、それはすごいね。「うん、虎ノ門のホテルオークラの中。うちから近いでしょう!...

和紙の里の折形

先週、越前・和紙の里で買い求めた「折形」の本を参考に、相方が小作品を作ってくれました。材料は当店で売っている「赤わく」という和紙です。大きさは15センチ角。まずはかわいい兎。10月ですから、お月見ということで。。。これ粉入れになっていて、中に山椒とか胡椒とかを入れられるんですよ。お弁当にこんなかわいいのが入っていたら、感動しますよね!もうひとつ、おめでたい鶴。これは箸置きにもなりますが、テーブルマ...

感謝感激、北陸の旅

3日間の北陸出張から帰ってきました。いつものことながら強行軍というか、なんというか駆け足であっちこっちお伺いしては勉強させていただいた三日間でした。京都では9月に新規オープンされたばかりの二年坂の六館堂さんに伺いYさんからお話を伺い、福井ではS社のTさんのご紹介で、越前和紙の杉原商店さんを訪問させていただき、お話を伺うことができました。和紙の里では、パピルス館で手すき和紙ので実際にタペストリーの製...

地球の裏側で

今日から10月、新たなスタートです。来週は京都から北陸方面へ出張の予定でして、新しい人や商品との素敵な出会いを大いに期待しています。地球の裏側では、なんとも大変なことになっているようです。相方ともよく話をするのですが、去年の夏に新婚旅行で行ったパリの様子が忘れられません。もちろん、国際的な観光地で私たちも大いに楽しんだのですが、その頃フランスの銀行系のヘッジファンドが経営破たんして、現地はパニックで...

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k-ishii

Author:k-ishii
明治38年日本橋魚河岸にて創業。関東大震災後、市場の築地への移転に伴い現在の築地場外市場で営業。和食の飲食店様向けを中心とした業務用各種資材を取り扱っております。

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