築地場外市場~Stay Hungry. Stay Foolish.

東京の築地場外市場で永年営業する石井折箱店の社長Blogです。混迷の続くこの時代だからこそ「明日をあきらめない」をモットーに日本橋魚河岸時代より100年続く家業のルネッサンスを目指して、日々精進を重ねる毎日を綴ったブログです。

Archive [2009年12月 ] 記事一覧

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今年一年、ありがとうございました

今年も本日で営業最終日となりました。一年間ご愛顧いただきましてありがとうございます。今年も公私共にいろいろなことがありました。年末、年賀状を書くのに子供の写真を整理したのですが、この一年で顔つきがまるで変わっていて別人のように成長しているのにびっくりいたします。春夏秋冬、四季折々、季節がめぐりゆくように世の中は変わってまいります。格差社会と言われていますが、お金持ちでも庶民でも、24時間365日は...

お正月にいかがでしょう

さて、今朝の築地も寒いですね。明日からは少し寒さも緩みそうです。さて、今日ご紹介するのは迎春用テーブルセットです。かわいい雰囲気のテーブルマットと、お正月にピッタリな水引の箸置き3種です。テーブルマットは100枚1200円、箸置きは1個65円(税別)です。飲食店さんにもご好評な柄の和紙のテーブルマットと、祝い箸を置くのに家庭でもちょっときれいな箸置きはいかががでしょうか?ちょっと幸せなお正月をお迎...

築地場外市場がにぎわってきました

今、お店の二階の事務所で仕事中です。結構騒がしくなってきたので、外を見ると、土曜の築地場外市場らしく、賑わってきました。すごい人出です。下に降りてみるとこんな様子お天気もいいし、これなら皆さんの売り上げもいいかも!...

お正月飾り

さて、年末も押し迫ってまいりました。土曜の築地は面白い、というキャッチコピーがありますが、まさに今日の人出はその通りで、すごいものがあります。当店の向かい側の駐車場には観光バスがずらっと並んでいます。とはいえ、当店はやはり業務用の飲食店のお客様向けの卸が主力なものですから、プロ向けにも恥ずかしくない品ぞろえにこだわっているのです。そこでこの時期、正月飾りはいかがでしょう?小さいので1500円、大きいの...

坂の上の雲

今年もあと2週間となりました。最近、NHKの「坂の上の雲」が面白くて、毎回楽しみにしています。今の日本と同じように、時代の激変にもみくちゃにされながら、それでも坂の上の雲を目指して前向きに頑張っていた明治という時代の物語ですね。家族で夕食を共にしながら、いつもの焼酎ロックを飲み、しみじみと感じることは。。。「いろいろあったけど、良い一年だったなあ」ということ。おかげさまで、お店の業績も順調で、夫婦...

松井選手と「はい、喜んで!」

またまたビックニュース、松井選手がヤンキースからエンゼルスへ移籍!ヤンキース、松井のプライド傷つけたうーん、ドラマチックですね。松井選手が懇意にされている銀座の大羽さんという料理屋さんのご厚意で、うちの店頭に松井選手のサインボールを飾ったこともありました。やはり、ヤンキースのご方針とはいえDH固定では、ご不満なのでしょう。「喜んで迎えてくれるチームに移籍したい。」という松井選手のコメントは本音なの...

ウェンディーズの撤退(その3)

ウェンディーズにお客殺到との記事がありました。http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/economy/food_service_industry/?1260791591うれしいですね、ハンバーガー売り切れのお店も出ているとか。。。これなら、新たにオーナーに名乗り出る企業もあるかもしれません。調べてみると、この暮れに来て事業撤退のニュースが多いですね。ブランドショップからスーパーまで、日本から撤退する動きが目立ちます。昔の常識では考えられにことで...

ウェンディーズの思い出

今から20数年前、ウェンディーズの青山店は246沿いにありまして、大学時代の4年間アルバイトをしておりました。まだ学生だった自分ですが、いい社会勉強をさせていただきましたね。多くの先輩がいて仲間がいて、そして店長さん、マネージャーの方々、本当にお世話になりました。もちろん、時給いくらの世界ではありましたが、それ以上にやりがいがあれば、人は損得抜きで一生懸命夢のために働くものだということを教えてもら...

ウェンディーズ撤退

ビックニュースを見つけてしまいました。外食デフレがウェンディーズを直撃今日の築地は年末を控えて大賑わいですが、世の中は大変なことになっています。実は私が学生時代の4年間、ウェンディーズでアルバイトをしていまして、その思い出があるものですから、結構ショックです。当時の親会社のダイエーも、ああゆうことになりまして、ゼンショウの子会社となって再出発した時もインパクトがあったのですが、とうとう、ここまで。...

PCが飛びました(その一)

突然、PCが飛びました。(--;先日の水曜日、休市日なので、たまった仕事を一気にこなそうと朝から張り切って出社したのです。電源を入れてブートしようとしたのですが、わが愛機は何故か立ち上がらず、モニターは真っ暗。。。。本体の電源は入るのですが、キーボードの電源が入らないんですよ。(^^;;まだ購入して2年ちょっとなんですが、ふー。。。しばし休息して、また電源ONするも、やはり失敗。過去の経験からこうゆう時...

不都合な真実

いよいよ、今年もあと少しまで押し迫ってまいりましたね。やはり来年の最大のテーマは環境問題でしょうか。当店も取扱商品を石油製品の消耗品の卸売中心から、天然自然の素材を生かした環境に優しい商品事業に転換中ですが、口で言うのは簡単ですが、実行するのは大変です。不都合な真実 ECO入門編 地球温暖化の危機(2007/06/27)アル ゴア商品詳細を見るもう20年近くも前のことですが、まだインターネットが普及する以前、パソコ...

期待の新商品!

さて、いよいよ12月。年末商戦の始まりですね。今年の当店のテーマは以前にも書きましたが「ちょっとした幸せ」そこで、期待の新製品の登場です。なんと、金箔塗りのダルマさん!国内の金箔の産地石川県の金沢よりの新製品です。大小ありますが、お値段は15000円と7500円(税別)です。達磨と言えば禅宗の開祖とも呼ばれる偉い方ですが、日本では江戸時代中期より「七転び八起き」の象徴として、さまざまな工芸品が作ら...

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Author:k-ishii
明治38年日本橋魚河岸にて創業。関東大震災後、市場の築地への移転に伴い現在の築地場外市場で営業。和食の飲食店様向けを中心とした業務用各種資材を取り扱っております。

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