築地場外市場~Stay Hungry. Stay Foolish.

東京の築地場外市場で永年営業する石井折箱店の社長Blogです。混迷の続くこの時代だからこそ「明日をあきらめない」をモットーに日本橋魚河岸時代より100年続く家業のルネッサンスを目指して、日々精進を重ねる毎日を綴ったブログです。

Archive [2010年03月 ] 記事一覧

スポンサーサイト

パラダイムの魔力

今日で3月も終わりです。まだちょっと寒いですが、今週は桜の見ごろでしょうか?現在地で再構築。。。一見突拍子もない思いつきのフレーズですが。。私、このフレーズが結構気に入っていまして、市場移転をめぐる様々な思惑から距離を置いて、クリエイティブな発想が生まれてくるのではないか?期待しています。いつものように、面白そうな本を探していると、ありましたありました!パラダイムの魔力―成功を約束する創造的未来の...

現在地で再構築

現在地で再構築。といっても市場の事ではありません。それは現在地再整備!門外漢の私には無関係。都議会の採決を終わって、一つの山場は越えました。移転にせよ、再整備にせよ、中央卸売市場が新しくなることにはかわりません。それが決まったことは、とても大きいことと思います。はてさて事業者として、当店を今後どう変えていくべきか??折箱、割り箸、トレー、サランラップ、ごみ袋、洗剤。。。そうゆう昔からの取扱商品を生...

築地市場移転問題

築地市場移転問題、第一幕終了。さてこれからどうなることやら?当店としては、市場の豊洲移転も現在地再整備もあり得るという前提で、これからを考えないといけません。時期は知りませんが。。。。場外市場の皆さまも同じこと。以前からお話しているように、まず、個々のお店のご商売の活性化が第一で、魅力のあるお店に自分自身が変わらなくては。。築地場外市場の価値は我々自身、個々のお店の経営努力からしか、生まれないので...

バブルの物語

はてさて、築地市場移転問題が最大の山場に向かっています。都議会民主が都側に条件付き折衝を開始難しいことはよくわかりませんが、要するに議会の全会一致でなければ豊洲移転は認めませんということでしょうか?いやはや、なんとも。。。政治の世界は難しいものですね。久しぶりに懐かしい本を読みました。バブルの物語―暴落の前に天才がいる(1991/05)ジョン・ケネス ガルブレイス商品詳細を見るチューリップバブルから日本の不...

一寸先は闇?

まさに一寸先は闇ですねえ。世の中どう転ぶかわかりません。豊洲か築地再整備か。。。はてさて?民主、再議否決なら原案賛成も昨日は家族で、長年お世話になったお客様にご挨拶を兼ねて食事に行ってきました。建て替えを機に今月一杯でお店を閉めるとのことで、とてもいい記念になりました。美味しい料理に美味しいお酒。おだしの利いた貝のお吸い物はうちの子供もいただける薄味のものでした。こうゆうお店では騒いではいけない、...

NO!と言われる日本?

いよいよ法人税減税が政権政党の選挙公約になるかもしれませんね。当然、消費税も増税されるのでしょう。これだけ不景気だと、減税して国内の企業を活性化しないと、世界中との競争に置いていかれるんでしょう。これが昔の高度成長時代なら、お金持ちや企業も、多少いじめられたところで気にすることもなく、この国で頑張って儲けよう!と我慢してくれたでしょうに。先々のことを楽しみにね。しかし世の中は、大不況のデフレ時代。...

ウェンディーズ青山店同窓会

日一日と温かくなってきたような気がします。春がすぐそこまで来ているのでしょうか?私はこの季節が大好きです。寒い冬をじっと耐えて、ひたすら待っていた春がやっと訪れる。。。なんとわくわくすることでしょうか。先日、わが青春の思い出の地、青山で、27年ぶりの同窓会を開催しました。集まったのは当時のバイト仲間と元MGRの男女5人。「いやあ、久しぶり!」それもそのはず20年以上もあっていないんですから。皆それぞれ...

香港、すごいっす

昨日、香港から帰国しました。いやあ、やっぱり見ると聞くとは大違い、アジアの活気と自信に目を見張った四日間でした。事前に購入したガイドブックにあったような昔の香港の印象など殆どなく、現代的な摩天楼とでも言えばよいのか、林立する高層ビルにまず、圧倒され、九龍地区の尖沙咀ではブランドショップの巨大なショッピングモールにビックリ。カントンロードでは、ビックネームのブランドショップが、旗艦店をずらっと並べて...

障子を開けてみよ

明日から香港です。視察するお店もリストアップして、旅行の支度も整えて、初の海外視察にわくわくしています。法人税の減税論議がはじまったそうです。普通に考えれば当たり前なのですが、世界がフラット化した現代で、国境そのものがあまり意味を持たなくなり、人や物資や情報が、世界中を自由に動き回る世の中になったのです。まさにグローバル・ビレッジ。地球村ですね。そんな現代で島国根性丸出しで、自分の国の都合だけで負...

香港に行ってきます!

突然ですが、来週香港に行ってきます。初の海外出張という奴。とうとう当店もここまで来たか。。という感慨で一杯ですね。またまた、折箱屋の分際で何が香港だ?と築地の皆さまからお叱りを受けそうですが。。(^^;でも今や当店にとって、アジアを中心とする海外からの観光客は大事なお客様。しかも、当店の本来のお客様のホテル様や高級和食店様にっても、日本人だけではなくて、これからは日本の食文化を楽しみに来られる外国人観...

雨の休日

昨日は雨の日曜日。せっかくの御休みなのに、一日家に籠っていてはもったいない。。。そこで前から気になっていたあの場所へ行ってきました。NHKスタジオパーク!小雨の中肌寒かったのですが、到着して入場すると、偶然、子供がいつも見ているキャラクター「ワンワン」の握手会だったのです。もう、本人は大はしゃぎ!もう少し早く入場していればよかったのですが、まあそれはそれ。見学コースに入ると、一目散に走りだし、いつ...

ささやかな楽しみ

最近は子供がだんだん大きくなってきて、気がつくと毎日の生活が子供中心となってしまいます。夕食時も、TVニュースはそっちのけ、子供向けのアニメを見せないとゆっくり食事もできません。そこで思いついたのが。。。。朝早く起きて、家族が寝静まっているうちに、一人ゆっくり音楽鑑賞することでした!仕事の関係で早起きは得意なので、朝4時過ぎに目を覚ますと、こっそりベットから抜け出して小さい音で好きなJazzを楽し...

ひな祭り

昨日は市場休業日。都内某所でたまたま見つけた経済セミナーがあったので、ひやかし半分?参加させていただきました。さすがに専門家のお話しは、内容も濃くて、私のような素人でもわかりやすいよう、昨今の世の中の経済情勢を懇切丁寧に教えていただき、得るものの多かったセミナーでした。折屋の分際で、何がセミナーだ?と、築地の諸先輩からまたまたお叱りを受けそうですが。。。私は貧しい折屋だからこそ、日々勉強努力が必要...

蟹パーティ!

先月中旬のこと、友人のMさんと築地で一杯やっていた時の事。。。そうそう、やっぱり冬はカニがいいよねえ、という話になりました。うちの家内は関西出身で、この時期になると北陸方面へ「蟹蟹エクスプレス」みたいな旅行企画が結構あるそうで、会社で皆でよく行ったそうですが。。。東京に来てからはあまりそうゆう折り込みチラシとか入っていないので不思議がっていたのです。「じゃあ、蟹パーティしようよ!」とMさん。何それ...

ご案内

カレンダー

02 | 2010/03 | 04
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

地球の名言

最近の記事

プロフィール

k-ishii

Author:k-ishii
明治38年日本橋魚河岸にて創業。関東大震災後、市場の築地への移転に伴い現在の築地場外市場で営業。和食の飲食店様向けを中心とした業務用各種資材を取り扱っております。

右サイドメニュー

ブログ内検索

FC2ブックマークに追加する

FC2ブックマークに追加
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。