築地場外市場~Stay Hungry. Stay Foolish.

東京の築地場外市場で永年営業する石井折箱店の社長Blogです。混迷の続くこの時代だからこそ「明日をあきらめない」をモットーに日本橋魚河岸時代より100年続く家業のルネッサンスを目指して、日々精進を重ねる毎日を綴ったブログです。

Archive [2010年04月 ] 記事一覧

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現代の経営

いよいよGWも近くなり、我が家では子供がどんどん暴れまわるようになってきました。ちょっと目を離すと、どこかに飛んでいく。。。困ったものです。あのさ、パパはお仕事なの。じっくり良い本を読んで、このブログでご報告して、お客様にご紹介することで、少しでもお客様のお仕事のお役に立てば嬉しいな、という思いなんだってば!と、言い聞かせても2歳の子供に理解されるはずもなく、日曜日だからお出かけしようとねだられて...

元祖カレーパンと濡れせんべい

やっと良い御天気になりました。今日は土曜日、観光客の方々が今日もたくさん訪れることでしょう。ここの処、一か月くらい季節がずれているような気がします。地球温暖化だけでなく、地震や噴火となにか地球そのものがおかしくなってきているのかもしれませんね。いつもお世話になっているMさんが、今朝ひょっこり現れて、いただいたカトレアの元祖カレーパンと濡れせんべい。早速社員皆でありがたくいただきました。絶品です。こ...

町の発明王

世の中いろいろ動きがあるものですね。やはり日本中、閉塞感につつまれているのでしょうか。なんとかせねば!という思いと、それでどうすんねん?という戸惑いですねえ。こんな困った時は、私は夜中にふと思い出してこんな本を読んでみるのです。町の発明王(2008/03)小川 創市商品詳細を見るこの著者は、毎年開かれるある会合で知り合った水槽メ-カー水作様の社長さんの御本です。水作HPもう80歳になろうかという社長さんなので...

そのままの君でいて

とても素晴らしいニュースが入りました。先日このブログにも書きました上海万博ソング?の盗用疑惑と騒がれていた岡本真夜さんの「そのままの君でいて」ですが。。そのままの君でいて(2005/11/09)岡本真夜商品詳細を見るこのたび、上海万博実行委員会から楽曲使用申請があり、快諾されたそうです。嬉しいニュースですねえ。日中友好の懸け橋になるような話です。中国の発展は確かに目覚ましいものがありますが、だからと言って、何...

インテル戦略転換

昨日はお天気の良い日曜日。久しぶりにわが子を連れて、御出かけをしました。青山のこどもの城で食事をとり、Sさんご紹介の表参道の写真展示会「神南備写真展に行ってきました。土曜日は天気が悪くて家に一日いたこともあり、大はしゃぎの一日でした。つくづく思うのですが、日々成長している我が子が、ある日一気に「赤ちゃん」から「幼児」に転換してしまうのですね。いつの間にか知恵が付き、顔つきも変わってしまっているのに...

盗作疑惑

今朝は本当に寒い。。。と思ったらみぞれでした。東京はこの時期としては40年ぶりの降雪だそうで。。。中国では大地震、アイスランドでは火山噴火。。。地球はどうなるんでしょう?温暖化ならぬ地球寒冷化だったりして(^^;;さてお隣中国では万博のテーマソングが盗作ではないか?との疑惑が。。。私は中国の発展は心から喜ばしいと思っている者の一人なのですが、パクリや盗作で公式ソングを作られたのでは信義にもとります。...

200年企業

子供が日々成長していくのを見る度に、月日の流れるスピードの速さを実感します。ついこの間、生まれたばかりだと思っていたら、アッという間にスタスタ歩きだし、そのうち、ぺちゃくちゃ喋り出すのでしょう。(^^;さて、この子が大人になる頃にも、当店が存続していると嬉しいなあ、というのが、今の私の最大の願いでして。。祖父の代に創業して100余年、あと100年事業を続けるのはどうすればよいか、日々模索の毎日です。...

築地市場再整備アイデア募集

暖かい日は続いたかと思うと、今日のように寒い日もあります。もう4月だというのに毎日雨ばかり。。さて、都議会民主党が築地市場再整備アイデア募集だそうです。都議会第一党なのですから、是非頑張っていただきたいものです。と思っていたら、市場の中の仲卸組合さん(東卸)が特定調停を申請した、というニュースが日経に載っておりました。いやはや、なんとも。。さて、激変する環境に左右されずに、どうしたら生き残れるか、...

ピーターの法則

今日は土曜日。お天気もまずまずで、今日もまた多くの観光客が築地場外市場を訪れることでしょう。築地市場ではマグロのセリの見学が禁止になったという報道がありますが、当店の店頭のにぎわいをみますと、そんな風には見えません。相変わらず、国内外の観光客の皆さまで大賑わいです。おかげさまで当店も少しは商いをさせていただいています。観光客の是非は、築地では昔から議論されてきたのですが、実際に観光地になってしまっ...

2020 10年後の世界秩序を予測する

まだまだ肌寒い日が続きます。さて家内といろいろ話すのですが、月日の経つのは早いですねえ。もう子供が2歳になるのです。ということは10年後、なんとうちの子が中学受験!ひえー想像できません。。。あの子が受験生!ほんまかいな、そうかいな?さて、その10年後の世の中はどうなっているのか、将来予測本がありましたので読んでみました。2020 10年後の世界新秩序を予測する(2010/01/19)ロバート・J・シャピロ商品詳細を...

初めてのお弁当

6月から毎月、子供手当がいただけるそうですね。我が家でも折角だから幼児教室でも通わせようかと思案中です。で、昨日は市場の休日でしたので、「無料体験」ということで試しに行ってまいりました。ところが最大の問題は、「お弁当」。これを作って持ってくのです。(もちろん私ではありません)せっかくなので、当店の売り物のお弁当箱(1575円)を一個購入し、相方が愛情込めて作ってみたのがこちらです。記念すべき、初め...

本業再強化の戦略

まだまだ肌寒い日が続きます。今朝、雑談した築地の仲間も「明日が休みだというのに、この状態じゃあなあ。。。市場を移転するしないの問題じゃあないよ」と言っていました。本当にそう思います。日本の国そのものが揺れ動いているわけですから、市場が狭いとかの問題ではなくて、ただの不景気でもなくて。。皆で揃ってイベントで盛りあがるのも結構なのですが。。。本業再強化の戦略(2002/02)クリス ズックジェームズ アレン商品...

週末に乾杯!

いよいよ週末です。お天気にも恵まれて、お花見のご予定の方も多いことでしょう。築地場外市場も春めいてきて、当店の店先を行きかう人々の服装も、足取りも、気のせいか軽やかになってきたような気がします。私も本当はウキウキのお花見気分なのですが、あいにく家族全員体調がすぐれないので、家でワインでも開けて気分を盛り上げようと思っています。I Like Men: Reflections of Miss Peggy Lee(2009/11/17)Carol Welsman商品詳...

桜咲く!

うちのお店の近所でも桜が楽しめます。本当はお花見でも、と思うのですが、あいにく家族全員風邪をひいてしまって、今年は夜桜で一杯というのができません。人生は魔法のようなもの。アッという間に世間の風景がちがって見えてくるから不思議です。うちの子供も、ついこの間生まれたと思ったら。。。。いつの間にやら、スタスタ歩きまわって、家じゅうでオイタをするようになってしまいました。ついこの前までは、ちょっと気取って...

変化こそ常道

今日から4月。桜が咲き誇る私の一番好きな季節です。そこで心機一転を期して、ブログのタイトルも変更しました。「変化こそ常道」これは、私が社会人一年生として入社し、多くの事を学ばさせていただいた会社の社訓でした。春夏秋冬四季折々、季節の移り変わるようにこの世は変わっていく。。。。だからこそ、自分自身を常に見つめなおし、日々心新たに己を変化させていくのですね。築地場外市場も、同じこと。毎日同じ仕事を同じ...

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k-ishii

Author:k-ishii
明治38年日本橋魚河岸にて創業。関東大震災後、市場の築地への移転に伴い現在の築地場外市場で営業。和食の飲食店様向けを中心とした業務用各種資材を取り扱っております。

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