築地場外市場~Stay Hungry. Stay Foolish.

東京の築地場外市場で永年営業する石井折箱店の社長Blogです。混迷の続くこの時代だからこそ「明日をあきらめない」をモットーに日本橋魚河岸時代より100年続く家業のルネッサンスを目指して、日々精進を重ねる毎日を綴ったブログです。

Archive [2010年10月 ] 記事一覧

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学問のすすめ

今年は異常気象なんでしょうか、夏は長いと思ったら、秋がなくて、いきなり冬が来たような寒さです。台風まで来てしまって折角の築地の土曜日も雨で大変ですね。学問のすすめ 現代語訳 (ちくま新書)(2009/02/09)福澤 諭吉商品詳細を見る福沢諭吉といえば、私のような凡人は「一万円札」と思ってしまうのは、歳がばれますでしょうか?皆さまご存知のように、近代日本の最大の教育家啓蒙家でして、あの慶応義塾大学の創始者ですね。...

築地市場移転の場合も一部は築地に~中央区が要望書

昨日のニュースで中央区さんが築地市場移転問題で独自の提案をされたそうです。築地市場移転の場合も一部は築地に現在の築地場外市場がこのままで存続するには、現実的にはこの案しかないのですが。。。時代の変化が激しいご時世ですから、世の中どう転ぶかわかりません。ゆく川の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず。。。鴨長明の方丈記ですね。無常。。仏教的世界観ですか、この世には常に同じものなどないという意味だそ...

10/28のツイートまとめ

kuni141 「築地移転、地元の中央区が申し入れ」 News i - TBSの動画ニュースサイト http://t.co/OQgOrLi 10-28 11:08...

富士山の紅葉

秋の深まる今日この頃ですが、昨日は月に2回ある市場の休業日(いわゆる水曜休み)でした。早めに起きて、良い御天気だったのでちょっと寒いけど家族そろって、紅葉を見ようと富士山の五合目まで車を飛ばしてドライブしてきました。富士吉田で降りて富士スバルラインを走り、5合目を目指したのですが、霧がすごくて5合目付近ではは何も見えなくなっていました。4合目くらいまではお天気も良くて良く見えたのですが、とても残念...

ハーブの恵み

いよいよ秋も深まってまいりました。相方は、以前からアロマやハーブに興味があって、いろいろ専門的な勉強しています。私も年をとるにつれて、体の健康に気遣うような年齢になってきましたものですから、若い頃のような暴飲暴食は慎むようにしています。勿論、夫婦でよい雰囲気を楽しみながら、美味しい食事やお酒を飲むのは大好きなのですが、どうも最近、方向性が変わってきたのです。(というか、嫁さんの好みに引きずられ気味...

築地市場移転の決断

ついに石原都知事が、築地市場移転の決断をしました。想定内とはいえ、築地で生まれ育った人間としてはやはりショックです。都議会民主党の猛反発も予想通り。なかには「このままでは泥沼になる」と心配していた方もいらっしゃいました。市場の移転云々以前の問題として、根本的な事業の見直しを考えている私ですが、さて、本当の処、いつどうなるのやらわかりません、では計画の立てようがないのが正直なところです。そのためにこ...

風林火山

築地市場の移転問題も、豊洲移転派と現在地再整備派ががっぷり四つに組んでしまって身動きがとれませんね。私的には希望はありますが、それはそれとして。。。市場移転云々以前に、私としては世の中の将来を洞察して先読みし、先手必勝、自分自身を進歩させていく「現在地で再構築」という戦略に変わりありません。周囲に振り回されて右往左往していたのではこの厳しい世の中生き残れるわけがない。中途半端な投資をしても成果は上...

トラックバックテーマ 第1064回「あなたの好きな冷凍食品」

こんにちは!トラックバックテーマ担当の水谷です!今日のテーマは「あなたの好きな冷凍食品」です。今日(10月18日)は、冷凍食品の日だそうです。みなさんの好きな、冷凍食品を教えてください。ちなみに水谷は、冷凍食品では「たこ焼き」が大好きです!!冷凍の「たこ焼き」は暖めたら、中がドロっとしていて関西出身の水谷も、...トラックバックテーマ 第1064回「あなたの好きな冷凍食品」うーん、思わずクリックしてしまいまし...

権威主義の正体

昨日は日曜日。好天に恵まれた秋の休日を楽しもうと家族で車を飛ばして近所に遊びに行きました。最初に葛西臨海公園に行って、昼食をとり、一度乗ってみたかった大観覧車を楽しみました。それからイクスピアリに行って、ディズニーストアでお買いもの。子供は、プーさんのぬいぐるみを買ってもらって大喜び。ただ、あれも欲しいこれが良いと、大騒ぎの末でしたので、最後は親が疲れ切って帰宅したのでした。最近はだんだん自己主張...

築地秋祭り

さて、今日は築地場外市場の秋祭りです。若手の皆さんが一生懸命準備した、築地場外市場最大のお祭りです。毎年恒例、お天気にも恵まれて大勢のお客様で賑わっています。ところが、昨日のNHKでちょっと気になる番組を見ました。NHK特報首都圏「85歳 辰巳芳子 “日々の料理”を問う」日本の毎日の食生活が変わりつつあり、「日々ちゃんと料理をする」文化そのものが少なくなりつつある、というのです。うちの相方は料理が大好...

10/14のツイートまとめ

kuni141 チリの事故、33人全員生還おめでとうございます! 10-14 09:59...

エスペランサ

本当に良かったですね。チリのサンホセ鉱山の事故から69日、今日昼にも全員脱出の予定だそうです。まさに奇跡、というのはこのことでしょうか?昨夜もTVで救出の様子を拝見して、思わず涙ぐんでしまいました。作業員の方の一人にお子さんが生まれて、名前を「エスペランサ」(希望)ちゃんと名付けたそうで。。。私も、もしも事故にあっていたら、何が何でもわが子を抱きしめるまでは死ぬもんか!と思ったでしょうね。いやはや...

ビジョナリー・カンパニー3

さて、10月の連休も終わり、いよいよ年末商戦の準備に入ります。栄枯盛衰は世の習い、時代を切り開いた優良企業がその後時代の変化を見誤り、変化についていけずに衰退していくというのはよくある話。そんな一流の優良企業がどうしてそこまで凋落していくのか。。。悲しいことではあるけれど、その理由を模索した本がこちらです。ビジョナリー・カンパニー3 衰退の五段階(2010/07/22)ジェームズ・C・コリンズ(James C. Collins)...

モチベーション3.0

今朝の築地は朝から雨です。昨日の新聞に、築地市場移転を東京都が進めるために豊洲の用地買収は図るというニュースが出ていました。築地市場、業界団体が移転要望築地で生まれ育った人間として、とても複雑な心境でなんとも言えませんが、果たしてどうなることやら?全く先が読めません。豊洲だ築地だと、いがみ合っている場合ではないと思うのは私だけのようで、寂しい限りです。さて、気持ちを切り替えてやる気を出すにはどうし...

一輪のカーネーション

もう10月。昨夜は友人と銀座で食事をしたのですが、夜の街並みはすっかり秋めいておりました。早いものですね。先週、家族で横浜に遊びに行った時の事。横浜ベイクォーターというモールに行ったのですが突然、子供が駄々をこね始めました。何をどう思ったのか、気にいらないのかぐずりだしまして、大声を出すは床に寝ころぶはで、もう大変。他人様のお子さんがこうしてぐずっている光景はよくあることで、「大変だなあ」ぐらいし...

10/02のツイートまとめ

kuni141 おはようございます。いよいよ10月。食欲の秋、お弁当の秋?張り切って頑張りましょう! 10-02 08:07...

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Author:k-ishii
明治38年日本橋魚河岸にて創業。関東大震災後、市場の築地への移転に伴い現在の築地場外市場で営業。和食の飲食店様向けを中心とした業務用各種資材を取り扱っております。

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