築地場外市場~Stay Hungry. Stay Foolish.

東京の築地場外市場で永年営業する石井折箱店の社長Blogです。混迷の続くこの時代だからこそ「明日をあきらめない」をモットーに日本橋魚河岸時代より100年続く家業のルネッサンスを目指して、日々精進を重ねる毎日を綴ったブログです。

Archive [2012年02月 ] 記事一覧

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李を捨てて桃に変える

今日は築地場外市場のイベントだそうです。生憎のお天気ですが成功するといいですね。昨日は築地場外市場のNPO法人の総会があったので私も出席する予定だったのですが、あいにく午後から急用が入ってしまいS君に連絡して欠席とさせていただきました。今後の成長戦略を知りたかったのですが、残念ですねえ。さて、それはそれとして当店も来期に向けて新しい事業計画を策定中でして、この秋には本格稼働したいと準備に奔走していま...

カルト教団から家族や親友を守る方

有名なお笑いの芸能人がマインドコントロールされてるといかいないとか、連日大騒ぎになっていますね。昔、某新興宗教が大事件を起こして社会問題になったことがありましたが、こんなことがまだあったんですね。「マインドコントロール」というキーワードで検索するといろんな情報が出てきますが、まずは自分や家族がそんなカルト集団の被害者にならないよう気を付けたいものです。常識のある一般的な人ならばまず引っかからないだ...

ギリシャへ追加支援決定

最大の懸案だったギリシャへの追加支援が決定したそうです。EU、20日にギリシャへの追加支援決定へいやあ、良かったですね。最悪のシナリオもあり得ただけにとりあえず一安心でしょうか。でもまあ問題の本質に何の解決があったわけでもないので、ただの「缶けり」なのかもしれません??FRBも金融緩和へ舵を切っていますし、欧州中央銀行も今月末にはさらなる金融緩和に踏み切るそうですし、なによりわが日銀の白川総裁も追加...

ドイツの後悔

ご近所だからといって一緒に商売しましょう、というのは難しいようです。日経電子版ドイツの後悔、「ユーロは地獄の機械」結局、商売は商売、生活は生活、ということでしょうか?ヨーロッパ村では昔、土地の境界争いがあってそんなイザコザはもうこりごりだから、皆で一緒に商売の共同体を作って仲良くやっていこうよ、というお約束をしたわけですが。。。大義名分というか理念は素晴らしいし、誰も反対できないわけで、皆さん大喜...

向上心

子供用に新しいおもちゃを購入しました。うちの子供は大喜びで、今ままで遊んでいた単純な積み木やらdvdには目もくれず、大はしゃぎで新しい遊びに夢中になっています。当たり前といえば当たり前なのですが、子供も成長するにつれて新しいステージにステップアップしていくものなんですね。向上心、というのでしょうか。当店のお客様も一流のお店ばかりでして、お話を伺ったりお取引をさせていただくと「やはり違うなあ」と思う...

ホイットニーヒューストンさん急死

この連休は、家族で買い物したり、子供を公園に連れていったりしてのんびり過ごしました。近所の公園で出会ったお友達も同年代で、ご一緒したお友達のパパにお話を伺うと半年前に海外から引っ越してきて築地のマンションで暮らしているとのこと。築地もそんな新住民の方がどんどん増えているんでしょうね。時代が変わっていくのを実感します。さて、私と同年代の歌手、ホイットニーヒューストンさんが急逝されたとの報がありまして、...

ギリシャ破綻回避

ギリシャの連立与党が、追加財政再建策で合意したということで本当に良かったですね。http://mainichi.jp/select/world/news/20120210ddm001020029000c.htmlこれで欧州中央銀行のやEUの支援も継続され、しばらくは落ち着くことでしょう。ギリシャ破綻→ユーロ崩壊→世界経済大混乱、という最悪シナリオが回避されたようで一安心です。地震予知の問題でも例の「4年以内にマグニチュード7の地震発生確立70%」説が精度が低いとい...

図書館

日本の政治家の欺瞞もひどいものですが、ヨーロッパの政治家の欺瞞はさらにひどいですね。とっくに破綻しているギリシャ国債を破綻処理したくないものだから民間に「自発的に」債券放棄をさせてその場を取り繕う、というお話になったそうで。。。いやはや。これでは誰も政治家を信用しなくなるのは当然の話。我々も東日本大震災の時に痛感しましたが、こうゆう大変な時期こそ、偉い方々が方々にしっかりしていただかないと、結局、...

築地場外に「魚マーケット」!

今朝の日経(電子版)にビックニュースが載っていました。築地場外に「魚マーケット」14年度にも中央区開業いやあ、おめでたいですね!良かったですね。関係各位のご尽力に心から感謝申し上げます。10年来の私の夢がやっとかなう。。。まさにDREAMS COME TRUEですね。この日を目指して、当店自身の事業の新しい方向性を模索してきたわけですが、家族やスタッフの皆様お取引先の皆様のご理解ご協力をいただき、多くの皆様の貴重...

寒い日はお鍋に限ります

毎日寒い日が続きます。夕べの我が家では家内の実家からいただいた生湯葉で、「湯葉しゃぶ」というのをしてみました。こんな寒い日はお鍋に限ります。カツオと昆布でお出汁をとって、お豆腐や白菜やらにんじん・きのこも入れて、煮立ってきたら、生湯葉をしゃぶしゃぶにして、ポン酢でいただいたのですが。。。私は初めてでしたが、これはいける!わさび醤油で湯葉さしもいただきまして、これはこれでまたいけるのです。こうなると...

二枚看板

我が家のガス給湯器が新品となり、家族も揃ったので、昨日はお祝いということで優雅なお食事をしました。久しぶりの我が家のお風呂はとても気持ちよく、これだけでも感動ものなのですが。。。夕べ開けたのはいつもお世話になっているMさん一押しのこのワイン。2008年の赤のピノノワールです。ラベルを見たとき、家内がこれ前に飲んだよね?と言いまして調べてみましたら、我が家に以前2005年物を飲んだ記録がありました。...

エコジョーズのガス給湯器が来ました!

やっと、新しい給湯器が来ました。もう20年は使っていた以前の給湯器が、屋外設置のためか、経年変化あのためか不調になり、それでもだましだまし使っていたのですが。。ついにお亡くなりになったのが1週間前。4年前に自宅をリフォームした時の業者さんにお願いして、来ていただき見積もりしてもらってやっと新品に交換できました。それまで全く予想していなかったのですが、ガスが使えない、というのはなんと不便なことか。。...

人生意気に感ず

今日は節分です。二日酔いなのかちょっと体調が思わしくないので今日はお酒を控えたいと思います。昨日も友人と銀座で飲み歩きまして、帰宅したのは12時前。久しぶりの連日連夜の飲み歩きは、やはり体に良くないようです。もう年なのでしょうか(^^;;お互いに近況を報告しあって、うちの子供が今年幼稚園に入園する話題になると皆一様に「お前若いなあ」と返事が来ます。まあそりゃ私の年代になると、結婚してお子さんがいれ...

02/02のツイートまとめ

kuni141 2012年は上位5%の富裕層とその他に(本田健氏) | YUCASEE MEDIA(ゆかしメディア) | 最上級を刺激する総合情報サイト | 1 http://t.co/msTUoqpU @yucaseemediaさんから 02-02 07:27...

02/01のツイートまとめ

kuni141 米アマゾン第4四半期は大幅減益、今期は赤字転落も | Reuters http://t.co/hviNYFol 02-01 08:02...

道は開ける

昨日は学生時代の友人T君と、築地で食事をして旧交を温めました。もう30年来の友人ですが、外見は全く変わっていなくて、スリムな昔のまま。普段の生活のせいかだいぶ「成長」してしまった私からすると実に羨ましい限りです。お互いに近況を話して昔の話や、当時の仲間の話、ワインの話。。。話は尽きることありませんでしたが、時間も時間なので次回の再会を約束して、お店を後にしたのでした。昔の仲間は良いものですねぇ。さ...

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Author:k-ishii
明治38年日本橋魚河岸にて創業。関東大震災後、市場の築地への移転に伴い現在の築地場外市場で営業。和食の飲食店様向けを中心とした業務用各種資材を取り扱っております。

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